Алена Яремчук: Открыть ресторанный бизнес за рубежом несложно, зная тонкости законодательства

15.12.2015

picture

Алена Яремчук: Открыть ресторанный бизнес за рубежом несложно, зная тонкости законодательства

Несмотря на то что украинский бизнес фактически привык работать в условиях перманентного кризиса, нынешние события заставляют многих устремлять взгляд на рынки других стран, в частности — ЕС. Желание диверсифицировать бизнес, разложив, образно говоря, яйца по разным корзинкам, коснулось и рестораторов.

Итак, об особенностях открытия ресторанов в некоторых европейских странах поговорим с партнером юридической консалтинговой группы «Яремчук и партнеры» Аленой Яремчук. В частности, речь пойдет о правовых тонкостях ресторанного стартапа в Польше и Испании

 

Академия гостеприимства: Алена, как наполнен польский ресторанный рынок и какие локации преимущественно выбирают иностранные рестораторы?

Алена Яремчук: Если еще несколько лет назад ужин или обед вне дома для поляков был привилегией людей с достатком выше среднего. Собственно, ситуация была очень схожей с Украиной. Сегодня питание в ресторане доступно практически для каждого работающего поляка. Именно благодаря этим изменениям многочисленные рестораны ежегодно констатируют значительный рост прибыли, даже несмотря на большую конкуренцию на рынке. Владельцы нового бизнеса могут не боятся нехватки гостей.

В качестве примера: сеть ресторана Jazz Bistro оценивает, что рост посещаемости их заведений, в сравнении с прошлым годом, увеличился на 30%. Такой значительный прирост доходов стал возможен благодаря нескольким факторам. Во-первых, обед «в городе» стал популярным и не представляет церемониала, связанного с событием. Во-вторых, увеличивается количество постоянных гостей, которые полюбили ту или иную кухню или с запалом и нескрываемым любопытством постоянно пробуют что-то новое. Встречаются также поклонники какой-то конкретной кухни, а также те, для которых критерием выбора ресторана выступает расположение — близко к работе или по дороге домой. И еще один важный фактор — экономический рост и стабильность в обществе.

По-прежнему гастрономические заведения с наибольшой посещаемостью расположены только в двух городах Польши: Варшаве и Кракове. Что касается украинской кухни, то рестораны в украинском стиле размещены практически во всех больших городах Польши: в Кракове — Smak Ukraiński,Ukrainian Pub, Zdybanka; в Познани — Czerwona Kalina, в Щещине — Ukraineczka, во Вроцлаве — Kozacka Chatka. В столице и в окрестностях работает много ресторанов, предлагающих блюда украинской кухни, например: Babooshka, Kamanda Lwowska, Kresowa Hawira, Klukovka.

 

АГ: Что представляет собой регистрация предприятия согласно законодательству Польши?

А.Я.: Самым распространенным способом ведения бизнеса в Польше для заграничных инвесторов является ООО (sp. z o.o.). Положительные стороны:

- неограниченное функционирование фирмы;

- можно быть как учредителем фирмы, так и ее работником;

- небольшой минимальный уставный капитал — 5000 злотых (около €1200);

- нет необходимости вводить в состав соучредителей — граждан Польши.

Если для регистрации пользоваться услугами юридических компаний, то ее срок не превышает 20–25 рабочих дней с момента предоставления учредителями всех необходимых данных и документов. Подтверждением регистрации фирмы является запись в судебном реестре.

Для начала процесса регистрации компании будущему владельцу ресторана необходимо подготовить ответы на следующие вопросы:

- название своей будущей фирмы латиницей;

- состав учредителей и процентное распределение их участников в Уставном фонде (минимальный размер Уставного фонда — 5000 злотых), но не менее 50 злотых на одного человека. Желательно, чтобы это были целые цифры без десятых;

- назвать виды деятельности, по которым фирма, возможно, будет работать в будущем. Например, кроме, собственно, ресторана — кейтеринг;

- информацию о прописке и данные о родителях инициатора создания бизнеса.

Вместе с тем нужно подготовиться к тому, что понадобятся следующие документы:

- ксерокопии первых страниц загранпаспортов с фотографиями и личными подписями всех учредителей (ксерокопии нужно заверить у нотариуса). Оставшийся срок действия паспорта должен составлять более полутора лет;

- заверенная нотариально доверенность. Подписывается всеми учредителями в возрасте свыше 18 лет, которые будут отсутствовать при регистрации фирмы. Доверенность должна быть оформлена в форме нотариального акта и заверена апостилем (по необходимости);

- для директоров — копии свидетельства рождения (нотариально заверять не надо).

 

АГ: Существуют ли какие-то особенности с точки зрения законодательства касательно выбора помещения?

А.Я.: Месторасположение зависит прежде всего от сферы деятельности и масштабности заведения. Так, согласно польскому законодательству, заведения, которые занимаются продажей алкоголя, не могут располагаться в непосредственной близости от школы или церкви.

Для открытия гастрономической деятельности необходимо:

- получить разрешение владельца помещения или ЖЭКа;

- получить разрешение органов охраны труда и противопожарной безопасности;

- получить концессию на продажу алкоголя (каждая категория разделена в зависимости от крепости напитков);

- подписать договор с авторским объединением ZАiKS, который позволяет легально воспроизводить музыку для гостей;

- в случае строительства нужно заблаговременно позаботиться о проекте и соблюдении строительных формальностей.

 

АГ: Перед запуском ресторана его проверяют на соответствие местным законам?

А.Я.: Перед началом работы ресторана следует пройти проверку санитарно-эпидемиологической станции с целью получения санитарного подтверждения. Последней инстанцией будет районный инспекторат стройнадзора, который разрешит заведению ведение ресторанного дела. Качественное оснащение для гастрономии содействует положительному рассмотрению запроса. К тому же сотрудники ресторана должны иметь карту здоровья и соответствующую квалификацию.

 

АГ: Перейдем ко второй стране. Бытует мнение, что Испания — не самая «приветливая» для иностранного бизнеса страна…

А.Я.: Начать бизнес в Испании не так уж и сложно, как это может показаться на первый взгляд. Главное условие для того, чтобы начинание было успешным, — это опыт в предпринимательской деятельности и желание учится чему-то новому. Основа ведения бизнеса особо ничем не отличается от признанных в мире правил. Так что в Испании вам придется всего лишь ознакомиться с местным законодательством и порядками.

Ресторанный бизнес в этой стране занимает одно из первых мест рейтинга популярности. Кафе, рестораны, бары и пабы — это золотая жила для любого места с большим скоплением туристов. Испания вполне благоприятна для ведения бизнеса в сфере питания, так что, решив открыть бизнес в этой стране, вы не ошибетесь и сделаете оправданное капиталовложение.

Кстати, в отличие от Польши, украинские рестораны в Испании найти сложно — в большинстве случаев наши национальные блюда представлены в русских ресторанах. Испанцы с трудом отличают и знают украинскую культуру. Для них будь то украинцы, будь то белорусы, будь то другие выходцы из СССР — все «русские».

В Испании все рестораны делятся на 5 категорий, обозначением которых служит соответствующее число вилок. Это касается абсолютно всех заведений. Заметим, что стоимость еды в так называемых «русских ресторанах» относительно невысокая, а средний чек для солидного заведения составляет примерно €50.

Каждый ресторан с русской кухней отличает интерьер или хотя бы некоторые элементы с национальным (российским или советским) колоритом. Однако каждое заведение решает данный вопрос по-своему. Если интерьер El Cosaco в Мадриде — первого в Испании русского ресторана — яркое отображение стилистики ХIХ века с сотнями свечей, жостовскими подносами и панно на стенах с изображениями застолья, то небольшой ресторанчик в Барселоне под названием IBER RUSO скорее напоминает гостям о периоде застоя.

Рестораны, которыми владеют выходцы из СССР и рассчитаны на русскоязычных гостей, в Испании в обязательном порядке имеют в штате несколько людей, хорошо владеющих русским языком. Уточним, что в связи с популярностью среди русскоговорящих отдыха в Испании «русских» людей в штате, как и меню на русском языке, стараются иметь все заведения питания.

 

АГ: Насколько сложно зарегистрировать ресторанный бизнес для негражданина Испании?

А.Я.: Перед непосредственной регистрацией бизнеса нужно определиться с юридической формой будущего предприятия. В Испании вы можете выбрать для себя следующие из них:

- Sociedad Anonima — открытая акционерная компания с ограниченной ответственностью;

- Sociedadde Responsibilidad Limitada — закрытая компания с ограниченной ответственностью;

- Sociedad Colectiva — партнерство с неограниченной ответственностью;

- Sociedad Comanditaria Simple — партнерство с ограниченной ответственностью без выпуска акций;

- Sociedad Comanditariapor Acsiones — партнерство с ограниченной ответственностью с выпуском акций;

- Sociedad Civil — партнерство без образования юридического лица.

Согласно Торговому кодексу Испании, на территории страны можно открывать несколько видов хозяйственных обществ. Учредителям ООО (Sociedad Limitada — S.L.) или АО (Sociedad Anónima — S.A.) нет необходимости иметь вид на жительство в Испании. Следовательно, эти две формы юридических лиц являются наиболее распространенными в стране.

Важная ремарка: вы можете 1) открыть бизнес с нуля или 2) приобрести уже готовый. Правда, в первом случае могут возникнуть проблемы. Испания — страна бюрократов. Испанское консульство пойдет вам навстречу, только если у вас стабильное предприятие, вы регулярно уплачиваете налоги и создаете рабочие места.

Что касается покупки бизнеса, то приобретение ресторана или бара на побережье — отличный вариант капиталовложения. Ведь туристическая инфраструктура в стране развивается стабильно, и число туристов ежегодно растет. Соответственно, инвестиции в коммерческую недвижимость Испании в курортных регионах приносят неплохую прибыль. Это вдвойне актуально с учетом круглогодичного курортного сезона.

Помимо действующего бизнеса, можно приобрести или взять в аренду так называемые «локали» — пустые коммерческие помещения, чтобы впоследствии открыть в них свой бизнес.

Есть еще вариант — открыть или купить бизнес по туристической мультивизе. Однако в таком случае вы не сможете работать на своем предприятии. Для того чтобы считаться не только собственником или соучредителем, потребуются вид на жительство и разрешение на работу.

 

АГ: Какие основные этапы регистрации ресторанной компании в Испании?

А.Я.: Этапы регистрации компании владельцем-нерезидентом совпадают с этапами, которые проходят резиденты или граждане Испании. Но следует обратить внимание на два дополнительных момента:

  1. Лица, не имеющие вид на жительство в Испании, в случае возникновения личных, социальных или экономических отношений с государством обязаны получить в консульстве Испании в Украине или в самой Испании в отделении полиции NIE — Número de Identidad Extranjero — идентификационный номер иностранца.
  2. Согласно информации, представленной на официальном сайте Министерства внутренних дел Испании, номер иностранца запрашивается при возникновении отношений с налоговыми органами страны, Торговым реестром или Реестром собственности, нотариусами, автодорожным управлением, органами социального страхования и т.д.

Соответственно, в случае покупки коммерческого помещения для ведения бизнеса, а также при нотариальном заверении устава компании вам необходимо будет представить номер иностранца.

Нужно иметь в виду, что для функционирования фирмы необходимо наличие администратора (управляющего) из числа граждан или резидентов страны. Нерезидент не может быть администратором испанской фирмы.

В целом же регистрация предприятия на имя нерезидента является простой бюрократической процедурой с гарантией положительного решения практически в 100% случаев. В среднем процесс длится от 2 недель до 1 месяца и включает следующие этапы:

  1. Заключение договора с асессором (юридическим и экономическим управляющим, который может быть как физическим, так и юридическим лицом) на ведение дел компании.
  2. Выбор трех вариантов названия фирмы, расстановка их в порядке предпочтительности и отправка в Мадрид в регистрирующий орган на проверку уникальности (Registro Mercantil). Обычно срок ожидания ответа — около 2 недель.
  3. Открытие расчетного счета в испанском банке и внесение уставного капитала. Компания имеет право открывать счет в любом банке Испании. Минимальный размер уставного капитала в Испании для общества с ограниченной ответственностью (S.L.) — €3.012, а для акционерного (S.A.) — €60.101.
  4. Подготовка учредительных документов общества (устава), заверение их в присутствии учредителей, управляющего и нотариуса.
  5. Оплата налогового сбора за учреждение общества в размере 1% от суммы уставного капитала.
  6. Отправка асессором устава на регистрацию в Торговую палату Испании для внесения предприятия в государственный торговый реестр (Registro Mercantil), в налоговые органы — для получения налогового номера (CIF), а при необходимости — в лицензирующие органы.
  7. Оплата муниципальных налоговых сборов. Кстати, в Испании довольно высокий уровень налогов: предприниматели обязаны уплачивать не менее €250 налогов в месяц, что значительно больше, чем в других европейских странах.
  8. Приобретение официальных книг учета, заказ печати компании.

Учтите, что Испания считается одной из наиболее бюрократичных стран. Во время регистрации бизнеса вам надо будет обойти множество государственных структур, где потребуют подать разнообразные разрешения и лицензии на ведение бизнеса. В итоге на все уйдет немало времени.

После прохождения всех необходимых процедур касательно регистрации компанию нужно активировать. Можно отложить данную процедуру, но тогда ресторан не получит право вести какую-то деятельность, кроме приобретения движимого и недвижимого имущества. Только после активации можно будет выписывать счета, проводить платежи и совершать всевозможные сделки. Важное условие при этом — регулярно предоставлять в налоговую службу отчетные документы.

 

АГ: А если речь не идет о регистрации предприятия, а лишь о частном предпринимательстве?

А.Я.: Что касается индивидуального предпринимательства, то оно развивается в Испании полным ходом и является довольно популярным среди иностранцев. Так, за первые 9 месяцев 2014 года в качестве индивидуальных предпринимателей зарегистрировались 16040 иностранцев. А это около четверти общего числа работников, выбравших в аналогичный период данную модель трудоустройства.

Существует определенное число «мифов» и страхов, с которыми сталкивается иностранец, решивший зарегистрироваться как частник в Испании. Большинство из них не имеют ничего общего с реальностью или неактуальны на данный момент в связи со значительными законодательными уступками Правительства Королевства за последние несколько лет.

При этом, в сравнении с юридическими лицами, индивидуальные предприниматели пользуются рядом преимуществ:

- для открытия частного предприятия уставный капитал не требуется;

- налоги на порядок меньше, особенно — в течение первых лет деятельности;

- статус частного предпринимателя можно открыть сразу на всю семью.

Однако есть и свои минусы:

- повышенная юридическая и экономическая ответственность: они отвечают по возможным искам всем своим имуществом (в том числе — личным имуществом, которое принадлежит супругам);

- необходимость оформления визы с правом на работу, ведь туристическая мультивиза здесь «не прокатит».

Если вы все-таки решились, шаги регистрации индивидуального предпринимательства таковы:

  1. Налоговая регистрация: регистрация для последующих расчетов по выплате НДС, регистрация для уплаты налога на экономическую деятельность (только если объем капитала превышает €1 млн).
  2. Необходимые формальности в министерстве труда: регистрация индивидуального предпринимательства в финансовом управлении фонда социального страхования, регистрация работников, уведомление регионального управления труда об открытии компании, заказ книги визитов.
  3. Необходимые формальности в местных органах власти (мэрии): получение лицензии на открытие ресторана, получение лицензии на проведение строительных и ремонтных работ в помещении, смена владельца бизнеса, изменение типа деятельности.

Говоря о бизнесе в Испании, стоит также упомянуть франчайзинг. В последние годы он развивается в Испании бурными темпами, показывая в среднем обороты выше, чем у традиционных торговых точек. Большая эффективность франчайзинговых фирм обусловлена силой воздействия известной торговой марки и более рациональной систематизацией работы.

В любом случае, прежде чем приступить к выполнению пошаговой регистрации, следует также определить сумму инвестиции, просчитав все затратные позиции в бизнес-плане.

Кроме этого, настоятельно рекомендуем провести регистрацию вашего бренда в стране, в которой будете открывать ресторан. Ведь по незнанию можно быть привлеченным к ответственности за незаконное использование чужой торговой марки. Ведь названия ресторанов нередко бывают схожи между собой, поэтому требуется филигранная работа патентного поверенного для защиты конкретного бренда.

Самое главное — нужно приехать и пожить в той стране, где хотите начать свой бизнес, прочувствовать, насколько вам подходят и климат, и менталитет людей, которые там живут. А с любыми вопросами по открытию ресторана мы с радостью готовы помочьJ. Кстати, пользуясь случаем, хочу поблагодарить директора компании Euro Consult Юрия Гнидку за активное участие в анализе нормативной базы Польши касательно открытия заведений ресторанного хозяйства.

 

Интервью записал
Александр Чорный
Журнал Академия гостеприимства: Алена Яремчук: Открыть ресторанный бизнес за рубежом несложно, зная тонкости законодательства

Несмотря на то что украинский бизнес фактически привык работать в условиях перманентного кризиса, нынешние события заставляют многих устремлять взгляд на рынки других стран, в частности — ЕС. Желание диверсифицировать бизнес, разложив, образно говоря, яйца по разным корзинкам, коснулось и рестораторов.

Итак, об особенностях открытия ресторанов в некоторых европейских странах поговорим с партнером юридической консалтинговой группы «Яремчук и партнеры» Аленой Яремчук. В частности, речь пойдет о правовых тонкостях ресторанного стартапа в Польше и Испании

 

Академия гостеприимства: Алена, как наполнен польский ресторанный рынок и какие локации преимущественно выбирают иностранные рестораторы?

Алена Яремчук: Если еще несколько лет назад ужин или обед вне дома для поляков был привилегией людей с достатком выше среднего. Собственно, ситуация была очень схожей с Украиной. Сегодня питание в ресторане доступно практически для каждого работающего поляка. Именно благодаря этим изменениям многочисленные рестораны ежегодно констатируют значительный рост прибыли, даже несмотря на большую конкуренцию на рынке. Владельцы нового бизнеса могут не боятся нехватки гостей.

В качестве примера: сеть ресторана Jazz Bistro оценивает, что рост посещаемости их заведений, в сравнении с прошлым годом, увеличился на 30%. Такой значительный прирост доходов стал возможен благодаря нескольким факторам. Во-первых, обед «в городе» стал популярным и не представляет церемониала, связанного с событием. Во-вторых, увеличивается количество постоянных гостей, которые полюбили ту или иную кухню или с запалом и нескрываемым любопытством постоянно пробуют что-то новое. Встречаются также поклонники какой-то конкретной кухни, а также те, для которых критерием выбора ресторана выступает расположение — близко к работе или по дороге домой. И еще один важный фактор — экономический рост и стабильность в обществе.

По-прежнему гастрономические заведения с наибольшой посещаемостью расположены только в двух городах Польши: Варшаве и Кракове. Что касается украинской кухни, то рестораны в украинском стиле размещены практически во всех больших городах Польши: в Кракове — Smak Ukraiński,Ukrainian Pub, Zdybanka; в Познани — Czerwona Kalina, в Щещине — Ukraineczka, во Вроцлаве — Kozacka Chatka. В столице и в окрестностях работает много ресторанов, предлагающих блюда украинской кухни, например: Babooshka, Kamanda Lwowska, Kresowa Hawira, Klukovka.

 

АГ: Что представляет собой регистрация предприятия согласно законодательству Польши?

А.Я.: Самым распространенным способом ведения бизнеса в Польше для заграничных инвесторов является ООО (sp. z o.o.). Положительные стороны:

- неограниченное функционирование фирмы;

- можно быть как учредителем фирмы, так и ее работником;

- небольшой минимальный уставный капитал — 5000 злотых (около €1200);

- нет необходимости вводить в состав соучредителей — граждан Польши.

Если для регистрации пользоваться услугами юридических компаний, то ее срок не превышает 20–25 рабочих дней с момента предоставления учредителями всех необходимых данных и документов. Подтверждением регистрации фирмы является запись в судебном реестре.

Для начала процесса регистрации компании будущему владельцу ресторана необходимо подготовить ответы на следующие вопросы:

- название своей будущей фирмы латиницей;

- состав учредителей и процентное распределение их участников в Уставном фонде (минимальный размер Уставного фонда — 5000 злотых), но не менее 50 злотых на одного человека. Желательно, чтобы это были целые цифры без десятых;

- назвать виды деятельности, по которым фирма, возможно, будет работать в будущем. Например, кроме, собственно, ресторана — кейтеринг;

- информацию о прописке и данные о родителях инициатора создания бизнеса.

Вместе с тем нужно подготовиться к тому, что понадобятся следующие документы:

- ксерокопии первых страниц загранпаспортов с фотографиями и личными подписями всех учредителей (ксерокопии нужно заверить у нотариуса). Оставшийся срок действия паспорта должен составлять более полутора лет;

- заверенная нотариально доверенность. Подписывается всеми учредителями в возрасте свыше 18 лет, которые будут отсутствовать при регистрации фирмы. Доверенность должна быть оформлена в форме нотариального акта и заверена апостилем (по необходимости);

- для директоров — копии свидетельства рождения (нотариально заверять не надо).

 

АГ: Существуют ли какие-то особенности с точки зрения законодательства касательно выбора помещения?

А.Я.: Месторасположение зависит прежде всего от сферы деятельности и масштабности заведения. Так, согласно польскому законодательству, заведения, которые занимаются продажей алкоголя, не могут располагаться в непосредственной близости от школы или церкви.

Для открытия гастрономической деятельности необходимо:

- получить разрешение владельца помещения или ЖЭКа;

- получить разрешение органов охраны труда и противопожарной безопасности;

- получить концессию на продажу алкоголя (каждая категория разделена в зависимости от крепости напитков);

- подписать договор с авторским объединением ZАiKS, который позволяет легально воспроизводить музыку для гостей;

- в случае строительства нужно заблаговременно позаботиться о проекте и соблюдении строительных формальностей.

 

АГ: Перед запуском ресторана его проверяют на соответствие местным законам?

А.Я.: Перед началом работы ресторана следует пройти проверку санитарно-эпидемиологической станции с целью получения санитарного подтверждения. Последней инстанцией будет районный инспекторат стройнадзора, который разрешит заведению ведение ресторанного дела. Качественное оснащение для гастрономии содействует положительному рассмотрению запроса. К тому же сотрудники ресторана должны иметь карту здоровья и соответствующую квалификацию.

 

АГ: Перейдем ко второй стране. Бытует мнение, что Испания — не самая «приветливая» для иностранного бизнеса страна…

А.Я.: Начать бизнес в Испании не так уж и сложно, как это может показаться на первый взгляд. Главное условие для того, чтобы начинание было успешным, — это опыт в предпринимательской деятельности и желание учится чему-то новому. Основа ведения бизнеса особо ничем не отличается от признанных в мире правил. Так что в Испании вам придется всего лишь ознакомиться с местным законодательством и порядками.

Ресторанный бизнес в этой стране занимает одно из первых мест рейтинга популярности. Кафе, рестораны, бары и пабы — это золотая жила для любого места с большим скоплением туристов. Испания вполне благоприятна для ведения бизнеса в сфере питания, так что, решив открыть бизнес в этой стране, вы не ошибетесь и сделаете оправданное капиталовложение.

Кстати, в отличие от Польши, украинские рестораны в Испании найти сложно — в большинстве случаев наши национальные блюда представлены в русских ресторанах. Испанцы с трудом отличают и знают украинскую культуру. Для них будь то украинцы, будь то белорусы, будь то другие выходцы из СССР — все «русские».

В Испании все рестораны делятся на 5 категорий, обозначением которых служит соответствующее число вилок. Это касается абсолютно всех заведений. Заметим, что стоимость еды в так называемых «русских ресторанах» относительно невысокая, а средний чек для солидного заведения составляет примерно €50.

Каждый ресторан с русской кухней отличает интерьер или хотя бы некоторые элементы с национальным (российским или советским) колоритом. Однако каждое заведение решает данный вопрос по-своему. Если интерьер El Cosaco в Мадриде — первого в Испании русского ресторана — яркое отображение стилистики ХIХ века с сотнями свечей, жостовскими подносами и панно на стенах с изображениями застолья, то небольшой ресторанчик в Барселоне под названием IBER RUSO скорее напоминает гостям о периоде застоя.

Рестораны, которыми владеют выходцы из СССР и рассчитаны на русскоязычных гостей, в Испании в обязательном порядке имеют в штате несколько людей, хорошо владеющих русским языком. Уточним, что в связи с популярностью среди русскоговорящих отдыха в Испании «русских» людей в штате, как и меню на русском языке, стараются иметь все заведения питания.

 

АГ: Насколько сложно зарегистрировать ресторанный бизнес для негражданина Испании?

А.Я.: Перед непосредственной регистрацией бизнеса нужно определиться с юридической формой будущего предприятия. В Испании вы можете выбрать для себя следующие из них:

- Sociedad Anonima — открытая акционерная компания с ограниченной ответственностью;

- Sociedadde Responsibilidad Limitada — закрытая компания с ограниченной ответственностью;

- Sociedad Colectiva — партнерство с неограниченной ответственностью;

- Sociedad Comanditaria Simple — партнерство с ограниченной ответственностью без выпуска акций;

- Sociedad Comanditariapor Acsiones — партнерство с ограниченной ответственностью с выпуском акций;

- Sociedad Civil — партнерство без образования юридического лица.

Согласно Торговому кодексу Испании, на территории страны можно открывать несколько видов хозяйственных обществ. Учредителям ООО (Sociedad Limitada — S.L.) или АО (Sociedad Anónima — S.A.) нет необходимости иметь вид на жительство в Испании. Следовательно, эти две формы юридических лиц являются наиболее распространенными в стране.

Важная ремарка: вы можете 1) открыть бизнес с нуля или 2) приобрести уже готовый. Правда, в первом случае могут возникнуть проблемы. Испания — страна бюрократов. Испанское консульство пойдет вам навстречу, только если у вас стабильное предприятие, вы регулярно уплачиваете налоги и создаете рабочие места.

Что касается покупки бизнеса, то приобретение ресторана или бара на побережье — отличный вариант капиталовложения. Ведь туристическая инфраструктура в стране развивается стабильно, и число туристов ежегодно растет. Соответственно, инвестиции в коммерческую недвижимость Испании в курортных регионах приносят неплохую прибыль. Это вдвойне актуально с учетом круглогодичного курортного сезона.

Помимо действующего бизнеса, можно приобрести или взять в аренду так называемые «локали» — пустые коммерческие помещения, чтобы впоследствии открыть в них свой бизнес.

Есть еще вариант — открыть или купить бизнес по туристической мультивизе. Однако в таком случае вы не сможете работать на своем предприятии. Для того чтобы считаться не только собственником или соучредителем, потребуются вид на жительство и разрешение на работу.

 

АГ: Какие основные этапы регистрации ресторанной компании в Испании?

А.Я.: Этапы регистрации компании владельцем-нерезидентом совпадают с этапами, которые проходят резиденты или граждане Испании. Но следует обратить внимание на два дополнительных момента:

  1. Лица, не имеющие вид на жительство в Испании, в случае возникновения личных, социальных или экономических отношений с государством обязаны получить в консульстве Испании в Украине или в самой Испании в отделении полиции NIE — Número de Identidad Extranjero — идентификационный номер иностранца.
  2. Согласно информации, представленной на официальном сайте Министерства внутренних дел Испании, номер иностранца запрашивается при возникновении отношений с налоговыми органами страны, Торговым реестром или Реестром собственности, нотариусами, автодорожным управлением, органами социального страхования и т.д.

Соответственно, в случае покупки коммерческого помещения для ведения бизнеса, а также при нотариальном заверении устава компании вам необходимо будет представить номер иностранца.

Нужно иметь в виду, что для функционирования фирмы необходимо наличие администратора (управляющего) из числа граждан или резидентов страны. Нерезидент не может быть администратором испанской фирмы.

В целом же регистрация предприятия на имя нерезидента является простой бюрократической процедурой с гарантией положительного решения практически в 100% случаев. В среднем процесс длится от 2 недель до 1 месяца и включает следующие этапы:

  1. Заключение договора с асессором (юридическим и экономическим управляющим, который может быть как физическим, так и юридическим лицом) на ведение дел компании.
  2. Выбор трех вариантов названия фирмы, расстановка их в порядке предпочтительности и отправка в Мадрид в регистрирующий орган на проверку уникальности (Registro Mercantil). Обычно срок ожидания ответа — около 2 недель.
  3. Открытие расчетного счета в испанском банке и внесение уставного капитала. Компания имеет право открывать счет в любом банке Испании. Минимальный размер уставного капитала в Испании для общества с ограниченной ответственностью (S.L.) — €3.012, а для акционерного (S.A.) — €60.101.
  4. Подготовка учредительных документов общества (устава), заверение их в присутствии учредителей, управляющего и нотариуса.
  5. Оплата налогового сбора за учреждение общества в размере 1% от суммы уставного капитала.
  6. Отправка асессором устава на регистрацию в Торговую палату Испании для внесения предприятия в государственный торговый реестр (Registro Mercantil), в налоговые органы — для получения налогового номера (CIF), а при необходимости — в лицензирующие органы.
  7. Оплата муниципальных налоговых сборов. Кстати, в Испании довольно высокий уровень налогов: предприниматели обязаны уплачивать не менее €250 налогов в месяц, что значительно больше, чем в других европейских странах.
  8. Приобретение официальных книг учета, заказ печати компании.

Учтите, что Испания считается одной из наиболее бюрократичных стран. Во время регистрации бизнеса вам надо будет обойти множество государственных структур, где потребуют подать разнообразные разрешения и лицензии на ведение бизнеса. В итоге на все уйдет немало времени.

После прохождения всех необходимых процедур касательно регистрации компанию нужно активировать. Можно отложить данную процедуру, но тогда ресторан не получит право вести какую-то деятельность, кроме приобретения движимого и недвижимого имущества. Только после активации можно будет выписывать счета, проводить платежи и совершать всевозможные сделки. Важное условие при этом — регулярно предоставлять в налоговую службу отчетные документы.

 

АГ: А если речь не идет о регистрации предприятия, а лишь о частном предпринимательстве?

А.Я.: Что касается индивидуального предпринимательства, то оно развивается в Испании полным ходом и является довольно популярным среди иностранцев. Так, за первые 9 месяцев 2014 года в качестве индивидуальных предпринимателей зарегистрировались 16040 иностранцев. А это около четверти общего числа работников, выбравших в аналогичный период данную модель трудоустройства.

Существует определенное число «мифов» и страхов, с которыми сталкивается иностранец, решивший зарегистрироваться как частник в Испании. Большинство из них не имеют ничего общего с реальностью или неактуальны на данный момент в связи со значительными законодательными уступками Правительства Королевства за последние несколько лет.

При этом, в сравнении с юридическими лицами, индивидуальные предприниматели пользуются рядом преимуществ:

- для открытия частного предприятия уставный капитал не требуется;

- налоги на порядок меньше, особенно — в течение первых лет деятельности;

- статус частного предпринимателя можно открыть сразу на всю семью.

Однако есть и свои минусы:

- повышенная юридическая и экономическая ответственность: они отвечают по возможным искам всем своим имуществом (в том числе — личным имуществом, которое принадлежит супругам);

- необходимость оформления визы с правом на работу, ведь туристическая мультивиза здесь «не прокатит».

Если вы все-таки решились, шаги регистрации индивидуального предпринимательства таковы:

  1. Налоговая регистрация: регистрация для последующих расчетов по выплате НДС, регистрация для уплаты налога на экономическую деятельность (только если объем капитала превышает €1 млн).
  2. Необходимые формальности в министерстве труда: регистрация индивидуального предпринимательства в финансовом управлении фонда социального страхования, регистрация работников, уведомление регионального управления труда об открытии компании, заказ книги визитов.
  3. Необходимые формальности в местных органах власти (мэрии): получение лицензии на открытие ресторана, получение лицензии на проведение строительных и ремонтных работ в помещении, смена владельца бизнеса, изменение типа деятельности.

Говоря о бизнесе в Испании, стоит также упомянуть франчайзинг. В последние годы он развивается в Испании бурными темпами, показывая в среднем обороты выше, чем у традиционных торговых точек. Большая эффективность франчайзинговых фирм обусловлена силой воздействия известной торговой марки и более рациональной систематизацией работы.

В любом случае, прежде чем приступить к выполнению пошаговой регистрации, следует также определить сумму инвестиции, просчитав все затратные позиции в бизнес-плане.

Кроме этого, настоятельно рекомендуем провести регистрацию вашего бренда в стране, в которой будете открывать ресторан. Ведь по незнанию можно быть привлеченным к ответственности за незаконное использование чужой торговой марки. Ведь названия ресторанов нередко бывают схожи между собой, поэтому требуется филигранная работа патентного поверенного для защиты конкретного бренда.

Самое главное — нужно приехать и пожить в той стране, где хотите начать свой бизнес, прочувствовать, насколько вам подходят и климат, и менталитет людей, которые там живут. А с любыми вопросами по открытию ресторана мы с радостью готовы помочьJ. Кстати, пользуясь случаем, хочу поблагодарить директора компании Euro Consult Юрия Гнидку за активное участие в анализе нормативной базы Польши касательно открытия заведений ресторанного хозяйства.

 

Интервью записал
Александр Чорный
Источник журнал Академия гостеприимства http://hotel-rest.com.ua/article/alena-yaremchuk-otkryt-restorannyy-biznes-za-rubezhom-neslozhno-znaya-tonkosti